Le restaurant situé au bord de la forêt, dans un écrin de verdure sur les hauteurs de Linz, est devenu un véritable classique pour les amateurs de gastronomie — un succès que l'on doit à l'engagement indéfectible de son propriétaire, Erich Lukas. Désormais, son fils Philipp a rejoint les fourneaux. Ensemble, ils proposent une cuisine moderne aux bases classiques, parfaitement maîtrisée et agréablement accessible, avec ici et là une subtile touche asiatique. Par exemple, le porc de lait : sa poitrine croustillante à l'extérieur et délicieusement tendre à l'intérieur, sublimée par la fine acidité du calamansi, un bouillon intense relevé d'une pointe épicée de moutarde Karashi et d'une note piquante de citronnelle, illustre à merveille leurs ambitions culinaires — un véritable bonheur pour les papilles ! L'élégance des lieux (avec quelques tables offrant une vue sur Linz), la superbe terrasse et le service aussi charmant qu'expert, accompagné d'excellentes recommandations de vins, complètent cette expérience gastronomique réussie.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)