Le Gasthaus de la famille Wörgötter, situé au cœur de Ligist, séduit avec son double concept mêlant « auberge » et « fine dining », qui rencontre un franc succès. Ce dernier propose une cuisine créative et moderne, enrichie d'influences internationales. Aux commandes des fourneaux, Florian Wörgötter, représentant de la troisième génération, dirige désormais l'établissement aux côtés de sa compagne Julia Mausser. Son menu surprise, proposé en cinq ou sept plats et affichant un excellent rapport qualité-prix, impressionne par des associations réfléchies et élaborées, mêlant contrastes intéressants et arômes exquis. Ainsi, on marie par exemple un saumon d'une qualité exceptionnelle, à la chair ferme et juteuse grâce à une préparation Pre-Rigor, avec une shiso-ponzu expressive, de tendres segments de mandarine et un gel équilibré de melon miel et estragon. Une carte des vins bien fournie accompagne l'expérience – l'accord mets-vins au verre, soigneusement harmonisé, est vivement recommandé avec le menu. Le tout est servi dans des espaces élégants, tandis qu'en été, une terrasse devant l'établissement offre une alternative agréable. Vous serez pris en charge par une équipe charmante et compétente – la maîtresse de maison se tient toujours à votre disposition pour tout conseil ou assistance. Enfin, le bar situé à l'entrée invite à prolonger la soirée autour d'un dernier verre.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)