Face à la mer, Estelle et Maxime Dourdin vous accueillent chaleureusement. Passé par de grandes tables, parmi lesquelles le Four Seasons George V à Paris, le chef signe un menu unique évoluant fréquemment, au gré du marché. Des recettes au goût du jour, originales et soignées, à l'image de ces moules marinières, sauce jalapeño, condiment au lait ribot et perles du japon aux herbes.