Une auberge accueillante comme une maison de famille... La demeure appartenait déjà aux arrière-grands-parents du chef ! Après avoir fait ses classes dans de grands établissements, celui-ci est revenu au pays avec son épouse, originaire du Sud-Ouest comme l'indique son accent chantant. La tradition a du bon, surtout lorsqu’on déjeune sur la petite terrasse aux beaux jours !