Après avoir traversé des eaux peu profondes, vous atteignez ce complexe insulaire privé au large de la côte est de Samui. Depuis la terrasse du restaurant, les convives profitent d’une vue panoramique sur la baie tout en dégustant les fabuleuses créations du chef David Thompson. Son menu thaïlandais du sud, d’une simplicité trompeuse, révèle son talent culinaire consommé dans les moindres détails. Commencez par le calamar grillé, mariné au curcuma et au lait de coco pour en sublimer la fraîcheur. Ici, la durabilité marine est au cœur de l’approche.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)