De l'autre côté des voies ferrées, le long d'un tronçon désert d'autoroute à Pocahontas, se trouve cet impressionnant hommage au barbecue texan. Certes, le menu propose des burgers, des pommes de terre garnies et même de délicieuses ailes de poulet fumées, mais ne laissez rien vous détourner des excellentes viandes vendues à la demi-livre. Les tranches fondantes de brisket arborent des bords rouge foncé et une croûte superbement caramélisée. L'épaule de porc, tendre et fumée, s'accompagne à merveille de la sauce moutarde inspirée de la Caroline. Les accompagnements, comme la salade de maïs fumé à froid et les haricots verts, tiennent également leur rang. Une vaste terrasse avec de nombreuses places assises en fait un lieu particulièrement idéal pour les familles.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)