Dans une salle annexe de la trépidante « Bullerei » de Tim Mälzer, les deux hôtes Jule-Fee Poll et Kevin Bürmann – tous deux auparavant au restaurant « Haebel » – donnent vie à leur concept moderne et décontracté. Tandis que la maîtresse de maison s’occupe des convives avec une attention relaxée mais tout aussi professionnelle, empreinte d’un charme personnel, le maître des lieux orchestre un menu surprise « Omakase ». Celui-ci se compose de cinq plats et peut être enrichi par le classique « Toast Hawaï ». Ce plat nostalgique, présenté avec une pointe d’humour, rencontre un grand succès auprès des clients. Le chef se fait également un plaisir de servir lui-même à table et d’expliquer les créations. À noter que le nom du restaurant, « jfk », est un clin d’œil aux initiales des prénoms des propriétaires (Jule-Fee et Kevin).(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)