Les saveurs reconnaissables sont le cœur de métier de Blumé, mais présentées d'une manière légèrement différente de ce à quoi vous pourriez vous attendre. Le topinambour pour apporter une note terreuse à un dessert au chocolat, la cardamome pour une profondeur épicée avec le céleri-rave : le chef marie habilement ses idées audacieuses à des préparations maîtrisées. Hâtez-vous donc de découvrir ce restaurant élégant, situé aux abords du centre-ville de Groningue, et laissez-vous tenter par le menu en plusieurs services !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)