Niché au pied d’un château – célèbre pour avoir été régulièrement fréquenté par Madame de Sévigné –, cette belle maison incarne à merveille l’hospitalité et la gourmandise provençales. Le chef Benjamin Reilhes délivre une cuisine moderne aux fortes influences méridionales portée par des produits d’une qualité irréprochable, à l’image de ces carabineros aux sucs de favouille ou bien encore cet agneau des Alpilles et son tacos provençal. Une table qui célèbre les beaux produits méditerranéens, ainsi que les vins de la vallée du Rhône. De son côté, le pâtissier Cédric Perret compose une partition sucrée en osmose avec la saison. Aux beaux jours, on quitte la salle à manger installée sous la verrière pour s’installer dans une cour-jardin parfumée de glycine.