Installé dans un magnifique palais du XIXᵉ siècle ! À l'intérieur, dans une ambiance contemporaine, on défend une cuisine actuelle qui met en avant les produits de saison de Grenade, avec un soin particulier pour les présentations et un jeu subtil sur les contrastes ainsi que ces touches acidulées qui, à travers leurs sauces, évoquent le passé de la maison dans la production de vinaigres (ceci est particulièrement perceptible dans leurs délicieux escabèches). L'offre repose exclusivement sur un menu dégustation complet qui peut, à la demande du client, être réduit de deux étapes. Des plats intéressants ? Nous avons apprécié la Quisquilla de Motril en escabèche d'orange et la Lotte en sauce mozarabe, à base d'orange, de carotte et d'épices.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)