Nicolas Tournay vous accueille dans son agréable restaurant de quartier, au décor chaleureux et familial. Il laisse parler sa créativité très personnelle avec des produits savoureux de fermiers locaux. Il suit les saisons pour puiser son inspiration dans des recettes traditionnelles mais aussi dans la cuisine du sud de l’Asie. Il associe ainsi des noix de Saint-Jacques glacées à des crosnes et des salsifis cuits au beurre al dente, un beurre blanc avec un miso et un coulis d’épinards. Une cuisine savoureuse et sans complexité.