Au bout de la presqu’île de Giens, cet hôtel familial à la façade colorée rénovée offre une vue panoramique superbe sur la mer et les îles d’Or. Dans un cadre chaleureux et intemporel, Sébastien Graize signe une cuisine méridionale précise et locavore, célébrant maraîchers varois et pêcheurs du port du Niel. Incontournable, le retour de pêche en bouillabaisse, savoureux et plein d’arômes. Les chambres, rénovées avec soin, invitent au repos, tout comme la piscine d’eau de mer taillée dans la roche en contrebas.