Envie d’un voyage au Japon sans quitter la côte de l’Algarve ? Ce restaurant, situé en plein cœur de Faro, à deux pas de l’église São Pedro, marie les techniques de la cuisine japonaise aux meilleurs produits locaux ! Né du désir de ses créateurs d’explorer et de réinterpréter la culture nipponne, ce projet nous invite à prendre place autour d’un comptoir de 10 convives pour plonger dans cet art culinaire. L’offre, orchestrée par trois chefs partageant les responsabilités, s’articule autour du concept Omakase, transformant chaque visite en une expérience unique, adaptée aux produits frais disponibles sur le marché et à l’inspiration du jour. Des ingrédients tels que huîtres, crevettes, anguilles, calamars, turbot ou thon bluefin brillent dans des plats comme l’huître, la sardine et le grondin rouge, différents types de nigiris, sashimis... Plongez dans cette expérience et laissez-vous surprendre par les trésors de la région !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)