Suite au succès d’Aizle, Stuart Ralston s’est inspiré de son séjour à New York pour son prochain restaurant, qu’il a nommé en hommage à son colocataire new-yorkais, Bob Noto. Depuis, l’établissement connaît un franc succès, proposant des assiettes bien pensées à des prix raisonnables, parfaites pour être partagées. Les influences culinaires traversent le globe, avec une attention particulière portée à diverses cuisines asiatiques, comme en témoignent les bao buns au canard ou un somptueux dessert au chocolat et miso.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)