Pénétrez dans les anciennes étables de Hof Ter Linden et découvrez un monde intime et romantique, où la charpente en bois, le vieux plancher et l’éclairage tamisé soulignent le caractère de l’édifice. Une atmosphère qui va à ravir à une cuisine travaillée qui réunit l’ancien et le moderne. Le chef laisse libre cours à sa créativité, avec des nuances internationales fascinantes. La sauce au beurre puissante relevée de dashi pour accompagner un morceau de charbonnier d’une blancheur immaculée, l’association audacieuse de ris de veau croustillant et d’anchois avec une mousseline d’hibiscus : Stable vous propose une formule fixe qui vous emmènera dans son univers.