Près du canal, dans la banlieue de Dublin, se trouve ce restaurant lumineux aux larges baies vitrées, dirigé par le couple John et Sandy Wyer. L'endroit dégage une élégance minimaliste et décontractée, avec les tables les plus chaleureuses situées face à la cuisine ouverte. Optez pour le menu dégustation complet afin de découvrir pleinement la cuisine mature et maîtrisée de John. Les plats, sans artifices inutiles, mettent en avant des ingrédients d'exception, comme un cabillaud d'une fraîcheur éclatante accompagné d'un original beurre blanc au céleri-rave. Le service efficace est assuré par une équipe chaleureuse et attentionnée.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)