Le célèbre chef français Jean-Georges Vongerichten, propriétaire de restaurants aux quatre coins du monde, a étendu son empire à l'île d'Émeraude avec ce restaurant situé au dernier étage de l'hôtel The Leinster. C'est un lieu chic, doté de deux terrasses-bar parfaites pour un apéritif tout en admirant la vue sur les toits de Dublin. Le menu varié (légèrement réduit au déjeuner) propose des créations emblématiques de Jean-Georges, comme le toast à l'œuf avec caviar, ainsi qu'une palette d'influences internationales allant des paccheri aux boulettes de viande aux rouleaux de printemps au crabe. La qualité exceptionnelle des produits irlandais constitue le fil conducteur qui unit l'ensemble.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)