Une ambiance tropicale distincte règne dans le restaurant de la cheffe "Ana" Somsri Raksamran, niché dans une cour bordée de bambous imposants et ornée de suspensions en roseaux tressés et de lianes pendantes. Le menu propose une cuisine thaïlandaise remarquablement exécutée, mettant à l'honneur des spécialités du nord-est, des plaines centrales et du sud du pays. Une fraîcheur optimale est garantie, puisque l'équipe cultive ses herbes et les récolte à la demande. Le gaeng kiew wan, un somptueux curry vert à la teinte éclatante, offre une épice de piment frais perceptible et une agréable touche herbacée ; garni de poitrine de bœuf tendre, d'aubergines biologiques, de maïs miniature sucré et de haricots verts hachés, il se savoure idéalement avec un roti canai fraîchement préparé. Gardez une place pour le khao niew ma muang, un dessert composé de mangue parfaitement mûre accompagnée de riz gluant et de glace à la noix de coco.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)