Cette taquería emblématique de la Condesa, ouverte depuis 1968, propose un large choix de tacos de guisado (ragoûts) garnis de généreuses préparations à base de viande ou végétariennes, maintenues au chaud dans de grandes marmites en céramique. Ici, on passe commande au comptoir, avec seulement quelques petites tables à l'extérieur. Vous pouvez opter pour une ou deux tortillas et divers accompagnements. Parmi les incontournables, le picadillo, composé de viande hachée bien assaisonnée et de pommes de terre, le tout surmonté d'une salsa verte crémeuse à l'avocat et de fromage cotija ; ou encore le chorizo con papa, servi sur deux grandes tortillas de maïs garnies d'un mélange de chorizo et de pommes de terre, de haricots noirs, de fromage cotija et d'une salsa légèrement épicée.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)