Au cœur du Collio, entre douces collines à deux pas de la frontière slovène, ce restaurant s’affirme comme un véritable ambassadeur gastronomique du territoire, célébrant la tradition avec cohérence et une chaleureuse hospitalité dans des espaces apaisants où le temps semble ralentir. Le menu embrasse la cuisine la plus authentique — emblématiques, les zlikrofi, raviolis farcis de pommes de terre et de ciboulette, servis avec une sauce au jus de rôti et des copeaux de Montasio affiné — tout en proposant des interprétations plus contemporaines, comme le pigeon en deux services, élégant et équilibré. La cave, soignée avec attention, raconte le territoire à travers une classification presque climatique des étiquettes, enrichie de nombreuses réserves et de fascinantes verticales.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)