Au cœur du Delta du Pô, une maison de campagne romantiquement isolée sur un minuscule îlot vous accueille dans une atmosphère suspendue, entre paysages préservés et faune étonnante. Avant d’entrer, prenez un instant pour vous arrêter : le silence n’est troublé que par le chant de dizaines d’oiseaux qui peuplent la lagune. En cuisine, le poisson est la vedette incontestée, sublimé dans des recettes classiques telles que le fritto doré, la salade marine vapeur avec légumes et mayonnaises maison – de la version traditionnelle à l’audacieuse au noir de seiche. Les plats à base d’anguille sont incontournables, notamment la préparation typique au gril. En saison, laissez-vous séduire par les choux caramélisés accompagnés d’une sauce à la mandarine, un hommage au glorieux Trigabolo.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)