Boiseries, plafonds et murs peints, lustres élégants et parquet à chevrons composent le cadre de cette charmante auberge du 19e s. dotée d’une magnifique salle historique (la Traubensaal). La carte, qui suit le rythme des saisons, propose des plats portés par des d'ingrédients de premier choix, issus dès que possible de la production locale. Parmi les recettes phares, citons le tartare d’omble chevalier (provenant de la pisciculture Brüggli-Forellen à Sattel), tartelette, potiron, crème à l’aneth et citron de Thurgovie, ou encore le sandre des Alpes de Susten au beurre blanc, purée de pommes de terre et poireaux. Belle carte des vins proposant l’une des plus grandes sélections de champagnes en Suisse ; n’hésitez pas à demander conseil à l’aimable personnel. Vous pourrez également vous installer dans la Braustube, la Gartenzimmer ou dans l’accueillante terrasse-jardin. L’établissement abrite également un petit boutique-hôtel élégant.