La détermination nécessaire pour décrocher une table peut presque sembler excessive. Presque. Avec des files d’attente qui ne cessent de s’étirer autour de ce coin de Fort Greene, la cheffe April Bloomfield revient avec des plats familiers qui suivent les saisons et offrent un maximum de saveurs avec un minimum de chichis. Qui aurait cru que des œufs avec du sel de céleri et de la mayonnaise pouvaient être aussi bons ? La salade César, les blettes et le poulet rôti atteignent tous leur apogée. Certains de ces plats ne sont disponibles qu’au dîner, où les réservations sont en nombre limité. Le déjeuner a aussi ses avantages : la quiche aux oignons nouveaux et au gouda de chèvre est sans égale, sans oublier un excellent burger accompagné d’une impressionnante pile de frites. Pendant ce temps, les rayons du soleil traversent la verrière d’un bistrot qui semble bien parti pour devenir un classique du quartier.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)