Caché dans un élégant passage couvert du 19e s., ce restaurant porte bien son nom. Installé au sein de la boutique Caviar de Neuvic, il comporte une salle d'esprit bistrot chic et une charmante terrasse sous verrière. Aux commandes, le discret Thomas Pasquereau propose une cuisine d'inspiration classique à l’exécution remarquable, comme en témoigne ce pâté en croûte façon Richelieu dont la technique force l'admiration. Sa passion pour les grandes sauces françaises est également manifeste, de même que son goût pour les légumes (menu végétarien disponible).