Pour une cuisine mexicaine audacieuse et relevée, élaborée avec des ingrédients impeccables, les locaux affluent dans ce lieu tendance au style industriel-chic, où un excellent programme de cocktails et une vaste sélection de tequilas et mezcals maintiennent une ambiance animée. Les grandes plaques à tortillas plates, qui donnent son nom à Comal, sont pleinement visibles dans la cuisine ouverte, tandis qu'une terrasse arrière couverte et chauffée attire les convives locaux pour des repas en plein air tout au long de l'année. Les chips de tortilla chaudes tout juste sorties de la friteuse, accompagnées d'un guacamole parfait, sont irrésistibles ; commandez-en une portion pendant que vous explorez d'autres options comme le ceviche rafraîchissant de crevettes blanches ou la quesadilla terreuse aux champignons maitake. Accompagnez les tacos de cabillaud grillé au bois fumé, servis avec une onctueuse aïoli à l'avocat et une rémoulade épicée au chou, d'une agua fresca rafraîchissante à l'orange, à l'ananas et au gingembre.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)