Cette enseigne promet de déguster de belles recettes traditionnelles, réalisées à partir de bons produits issus pour partie des campagnes environnantes. Dans cette ancienne grange à charbon reconvertie en un havre paisible et cossu, la bonne chère revêt ses plus beaux atours. À la suite de Marc Duval, le chef Thomas Filippa fait assaut de classicisme, non sans s’autoriser des écarts modernes : asperge, coquillages, sabayon Noilly Prat et caviar ; bar de ligne, laitue rôtie et sauce vierge... À déguster dans une salle à manger ouverte sur un pimpant jardin.