Les bonnes adresses autour du Mont-Saint-Michel sont rares, victimes de la frénésie touristique qui entoure le quatrième monument le plus visité de France. Réjouissons-nous donc de cette table où l’on traite avec délicatesse un nombre limité de convives, en servant une cuisine traditionnelle axée sur les produits locaux : sole meunière, homard bleu ou carré d’agneau des prés salés, notamment. Gage de qualité : une page du menu est consacrée à ses producteurs.