Cette ancienne imprimerie datant de plusieurs siècles et joliment restaurée accueille un restaurant à l’élégance chic, géré avec passion par Eveline et Roland Tischhauser. Duc Tan Arrigoni, un chef né en Italie et de descendance vietnamienne, y propose un menu dégustation moderne qui s’inspire de la Méditerranée (cinq à sept plats). Parmi les créations marquantes figurent les « I Plin Piemontesi » (raviolis maison farcis à la pintade, sauce au riesling et persil) ou encore l’« Agnello Nostrano » (agneau suisse, gingembre, purée de carottes, blettes). Les assiettes mettent à l’honneur des produits de premier choix, provenant autant que possible de producteurs locaux. Le menu est proposé avec les vins assortis, issus d'une carte étoffée comprenant également une belle sélection de champagnes. L’élégant bar est idéal pour boire un apéritif ou un dernier verre. La terrasse abritée dans la cour intérieure complète agréablement l’ensemble.