Situé en plein cœur de l’Eixample, cet établissement déborde de personnalité, ce qui n’a rien d’étonnant lorsque l’on sait que derrière les fourneaux se trouve David Rustarazo (plus connu sous le nom de Rusti), un chef autodidacte qui s’est forgé à force de travail, enrichi par quelques expériences internationales. Dans son espace intime, contemporain et à l’ambiance bistrot, vous découvrirez une cuisine de marché où la saveur est reine, avec une place de plus en plus importante accordée au poisson et des plats de gibier incroyables en saison (il excelle dans la préparation du lièvre, du cerf, de la perdrix... et surtout du pigeon). Une anecdote ? Le nom du restaurant est un clin d’œil au fils du chef, Dorian, car il est... écrit à l’envers !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)