Elle doit son nom à une plante aromatique emblématique de la culture méditerranéenne et savoure les fruits du succès depuis un certain temps, notamment grâce à ses prix accessibles pour un établissement distingué par une Étoile MICHELIN. Dans sa salle à manger au style actuel et minimaliste, le chef Oriol Ivern propose des créations fraîches et inventives qui revisitent la tradition culinaire catalane, toujours fondées sur des produits locaux de saison et des associations judicieuses. L’objectif, fidèle à la personnalité du chef, est d’offrir une cuisine véritablement singulière, ponctuée de notes ludiques et de détails surprenants. La carte, certes peu étendue mais alléchante, s’accompagne d’un intéressant menu dégustation renouvelé tous les trois mois, avec une option d’accord mets-vins. Que pouvez-vous commander ? Essayez les Artichauts avec tripes de morue, boudin noir et wakatai, une excellente combinaison de saveurs et de textures, ou encore son célèbre Rouget accompagné de mayonnaise aux coquillages.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)