Le chef Giacomo Primante propose une expérience culinaire « sans frontières », mariant techniques européennes et ingrédients thaïlandais dans ses menus dégustation « 360° » en 11 services et « 180° » en 8 services. Chaque détail de cet élégant espace aux tons taupe est soigneusement pensé, des couverts dorés à la vaisselle artisanale. Élaborés à partir de produits locaux de saison, les plats témoignent d’une grande finesse et d’un profond respect pour les saveurs autochtones. L’asperge blanche thaïlandaise accompagnée de beurre blanc et de chocolat blanc est un véritable coup de cœur.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)