Inspiré par les shophouses singapouriens et offrant une interprétation moderne du décor colonial asiatique, Siti est situé au rez-de-chaussée du Frances Inn, dans l’East Austin. À l’intérieur, le style est résolument contemporain, où des couleurs et textures variées créent un espace à la fois captivant et accueillant. La cheffe/propriétaire Laila Bazahm rend hommage à ses origines philippines avec un menu qui embrasse largement l’Asie du Sud-Est, évoquant les Philippines, la Malaisie, la Thaïlande, Singapour et l’Indonésie. Conçus pour être partagés, des plats comme les rouleaux de printemps au wagyu accompagnés d’un glaçage au piment doux fait maison et d’une aïoli fumée se distinguent par leur audace et leur subtilité. Le char kway teow, des nouilles de riz sautées avec saucisse chinoise, crevettes et légumes, prend une dimension gourmande avec une cuisse entière de canard confit. Pour le dessert, laissez-vous tenter par leur revisite de la banana split ou une glace maison.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)