Reto Brändli a pris les rênes des cuisines du restaurant gastronomique de l'hôtel « Giardino », succédant à Rolf Fliegauf. Grâce à son style techniquement abouti, riche en nuances et mêlant simplicité et raffinement, ce nouveau chef perpétue avec succès la tradition du restaurant. Il fait également usage de produits d’exception, comme en témoigne le homard sud-africain accompagné de mangue, de noix de coco et de combava. Un personnel élégant, attentionné et très expérimenté vous accueillera dans une salle à manger sophistiquée, qui se distingue par son splendide mur tapissé de roses. Une magnifique terrasse donne sur le jardin luxuriant de l'hôtel.