Il se trouve dans une rue piétonne centrale, arbore une esthétique moderne et, derrière son nom intriguant, se cache un clin d'œil à une ancienne expression locale utilisée par les grands-parents de la région pour désigner ceux qui, un peu plus épicuriens, ne mangeaient pas n'importe quoi. Le chef Cristóbal Castillo, qui a travaillé de nombreuses années aux côtés du prestigieux Francis Paniego (El Portal de Echaurren, à Ezcaray), s'est donné pour mission de valoriser les produits maraîchers de La Rioja à travers une proposition contemporaine, toujours basée sur des produits frais du marché. La carte, agrémentée de sections évocatrices telles que *Ve calentándote el morro*, *¡Arriba la cuchara y la huerta!* ou *Golmajería* (desserts), est complétée par deux menus : un menu du jour, *Todos los morros*, et un menu dégustation intitulé *Morro Tango*. Demandez leurs délicieux potages et... ne manquez pas le Filet de bœuf avec sauce chasseur, beurre Café de Paris et pommes de terre !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)