Le Coriandre est le genre de restaurant qui ne déçoit jamais. Le décor est chaleureux et intime, avec de belles œuvres d’art aux murs. Agnès, en salle, assure le service avec conviction, tandis que la générosité du chef Vanderhoeven s’incarne dans une formule fixe. Sa cuisine est travaillée et subtilement parsemée d’influences exotiques. Que diriez-vous des saveurs puissantes d’un pigeon associé aux multiples facettes d’épices furikake, d’asperges vertes et d’algues ? Grâce à son savoir-faire, le chef réussit à trouver un bel équilibre. Et si le cœur vous en dit, vous pourrez même venir suivre des cours de cuisine le samedi matin.