Fondé en 1875, l'Hotel Gillow est situé dans la ville de Mexico, au cœur du centre historique, à seulement 300 mètres de la cathédrale métropolitaine. Son restaurant sur place assure un service d'étage. Les chambres spacieuses sont équipées d'une télévision à écran plat. Leur salle de bains privative est pourvue d'une baignoire ou d'un jacuzzi. Doté d'une réception ouverte 24h/24, l'Hotel Gillow se trouve à 500 mètres du Palais des beaux-arts de Mexico. Enfin, l'aéroport international Benito-Juárez de Mexico, le plus proche, est accessible à 5 km de l'Hotel Gillow.