L'Eureka Palace Hotel Spa Resort est un hôtel de luxe situé entre les villes de Syracuse et de Noto. Il possède un grand spa et offre une vue panoramique sur l'hippodrome Ippodromo del Mediterraneo. Une connexion Wi-Fi et un parking sont disponibles gratuitement. Modernes, les chambres de l’établissement comprennent salle de bains privative et télévision par satellite à écran LCD. Certaines s’ouvrent sur un balcon offrant une vue sur les jardins ou l'hippodrome, tandis que d'autres sont dotées d'un salon et d'une baignoire spa. L'établissement dispose de 2 piscines, l’une ouverte en saison et l’autre toute l'année. Le spa comporte un espace d'hydromassage avec un sauna, un bain turc et des piscines Kneipp. Une gamme de soins de bien-être et de beauté y sont dispensés. La grande salle de sport bénéficie d’une vue panoramique sur l’hippodrome. Entouré de vastes jardins méditerranéens, l'Eureka Palace Hotel Spa Resort se trouve sur la même propriété que l’hippodrome Ippodromo del Mediterraneo.