Roots
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Guide Michelin
Cuisine créative
L'avis du Guide Michelin
Une bistronomie très tendance au cœur du quartier animé du Patershol. La popularité de cet établissement n’est pas le fruit du hasard : Kim Devisschere cuisine sans retenue et aime surprendre. Il porte une attention aux produits bio et aux circuits courts. Qu’il cuisine une viande locale, un poisson de la mer du Nord ou des légumes qui subliment un plat, il fascine à chaque fois. Belle carte des vins (excellents vins nature) et agréable terrasse par beau temps.